Nahrungsmittelunverträglichkeit – ein komplexes Problem

Es ist sehr schwierig Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu entdecken. Oftmals weiß der Betroffene gar nicht, dass er sie hat.

Du weißt nun, das es verschiedene Ansätze gibt, Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu erkennen. Jetzt kommen aber noch weitere Komplikationen hinzu:

Denn der Betroffene selbst ist sich oftmals seiner Problematik gar nicht bewusst. Ein aufgeblähter Bauch oder etwas zu viel Gewicht – um nur zwei Beispiele zu nennen – veranlassen die wenigsten Menschen, deswegen gleich einen Arzt aufzusuchen.

Man schleppt die Probleme jahrelang mit sich herum, nicht selten mit der Argumentation, man müsse mal wieder etwas für seine Figur machen. Ein bisschen mehr Sport oder etwas weniger essen würde ja schon helfen – passieren tut aber meistens nichts.

Auch Menschen ohne Gewichtsproblemen können davon betroffen sein. Ob Verdauungsbeschwerden, Unwohlsein oder permanente Müdigkeitsphasen – nur selten kommt der Gedanke auf, dass es vielleicht an der Ernährung liegen könnte.

Wendet man sich dann doch mal an einen Hausarzt, so besteht die Gefahr, dass eine schnelle und/oder falsche Diagnose erstellt wird.

Begründung:
Viele Auswirkungen von Nahrungsunverträglichkeiten können erst zeitverzögert (bis zu 72 Stunden später) auftreten (19). Für den Patienten als auch dem Arzt ist es ohne eine tiefgreifende Analyse nahezu unmöglich, den exakten Grund der Unverträglichkeit zu ermitteln. Erst Recht, wenn man diese Nahrungsmittel regelmäßig konsumiert.

Zudem ist der Spielraum solcher Ärzte beschränkt. Fehlendes (Ernährungs-) Fachwissen, Zeitdruck als auch beschränkte Behandlungsmöglichkeiten sind nur einige Argumente.

Ein weiteres Thema ist die Behebung des Problems:

• Wenn ein Patient nicht offensichtlich krank ist, wie soll der Arzt die Symptome erkennen?
• Welche „Heilung“ (Pillen, Salbe) kann dieser verschreiben, damit es dem Patienten besser geht?

Viele Hausärzte fühlen sich für das Problem dann nicht verantwortlich und schicken den Patienten weiter. Zumal es nicht die Aufgabe des Hausarztes ist, zu kontrollieren, wie man sich ernährt.

Im seltenen Idealfall wird man anhand eindeutiger (!) Symptome zu einem Facharzt wie Allergologen (Allergie), Dermatologen (Hautarzt), Internisten (innere Medizin) oder Gastroenterologen (zuständig für Magen-Darm) weiter geschickt. Während hier noch Allergien relativ schnell entdeckt werden können, ist die Feststellung einer Nahrungsmittelunverträglichkeit schon etwas schwieriger.

Das ist weder das Fachgebiet von Allergologen oder Dermatologen – zumindest wenn es sich um eine Unverträglichkeit ohne den Hintergrund einer Allergie handelt. Das wäre dann eher ein Fall für einen Internisten oder Gastroenterologen.

Diese machen allerdings oftmals nur bekannte Test gegen Intoleranzen wie Laktose, Fructose oder Histamin. Von einer Lebensmittelanalyse (wie der IgG Test) kann man hier nicht sprechen, zumal deren Aussagekraft umstritten ist. (20) Mehr dazu später unter Lebensmittelanalyse IGG Pro und Contra.

Letzten Endes wäre der Besuch bei einem Ernährungsberater angebracht. Hier ist aber wiederum das Problem, dass diese oftmals vom Patienten selbst bezahlt werden müssen. Hinzu kommt: Ein Ernährungsberater kann einem gut weiterhelfen in Bezug auf richtige Ernährung. Allerdings hat dieser keine Röntgenaugen. Bedeutet: Leidet man selbst unter – möglicherweise sogar unentdeckten – Krankheiten oder Stoffwechselstörungen, dann ist es allein mit gesunder Ernährung nicht getan. Da muss dann wieder ein Arzt ran.

Und wie in vielen Bereichen gibt es auch hier gute und weniger gute.

Mit anderen Worten:
Manche setzen sich tiefgehend mit ihrem Gesprächspartner auseinander und suchen nach den Wurzeln des Problems. Andere verwenden eine Ernährungssoftware, die auch ihre Grenzen haben und somit keine individuelle Beratung abgeben können bzw. der man nicht blind vertrauen sollte (21).

Um also einer Nahrungsmittelunverträglichkeit auf die Spur zu kommen, wäre eine Lebensmittelanalyse vielleicht doch nicht verkehrt. Dann wüsste der Betroffene zumindest, auf welche Nahrungsmittel er temporär verzichten sollte –> Hallo Ernährungsumstellung.

Hier haben wir wiederum das Handicap, dass eine Lebensmittelanalyse

1. keine Standard Kassenleistung ist.
2. vielen gar nicht bekannt ist, dass es so etwas überhaupt gibt.
3. nur ein Teil vom Ganzen ist.
4. gerne kritisch betrachtet wird (Mehr dazu später).

Dazu kommt:
Was hilft die beste Analyse, wenn der bis dahin bereits entstandene Schaden nicht behoben wird?

Wir erinnern uns:
Nicht selten wird das Problem jahrelang mit sich herum getragen, bevor man doch die Motivation findet und endlich mal zum Arzt geht.

Und je nach Komplexität des Problems ist zur Ernährungsumstellung oftmals auch noch eine medikamentöse Behandlung notwendig (22). Für Letzteres ist ein Ernährungsberater aber nicht zuständig.

Heilpraktiker gehen gesundheitliche Probleme umfassender an. Das kostet aber auch mehr.

Bliebe noch der Weg zum Heilpraktiker übrig. Diese haben in der Schulmedizin aber einen schweren Stand, was dazu führt, dass deren Analysen oftmals wenig Glaubwürdigkeit geschenkt werden.
Und die schwarzen Schafe (die es in jedem Berufszweig gibt) tun ihr übriges, das Ansehen der Heilpraktiker in der Allgemeinheit nicht gerade zu verbessern.

Allerdings gibt es auch sehr viele gute in diesem Berufszweig. Man muss nur wissen, worauf man zu achten hat. (23)

Ein langer Weg zum gesundheitlichen Erfolg…
Wer also meint unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu leiden, hat einen längeren Weg vor sich. Denn diese muss erst einmal gefunden werden.

Kennt man dann endlich die Quelle seiner Probleme, ist es meistens mit ein paar Pillen nicht getan. Oftmals ist dann eine komplette Ernährungsumstellung der beste Weg, langfristig gesundheitliche Erfolge zu erreichen und auch zu halten.

Bei konsequenter Umsetzung allerdings kann das Ergebnis nicht nur eine Verringerung oder sogar komplette Behebung der Probleme zur Folge haben, sondern zu einem ganz neuem und positiven Körpergefühl führen.